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甘肃南关县黄官酒业有限公司  
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说到低度发酵酒,大家比较熟悉的可能就是葡萄酒、黄酒和啤酒,而黄酒是这三种酒中源自中国的传统老酒。 简单来说黄酒是一种以大米、糯米、黍米为原料,酒精度在8~20%之间的酿造酒。因为度数较低的原因,黄酒不需要经过蒸馏,这一点跟白酒差异较大。 南方的朋友们肯定对黄酒不陌生,黄酒因为富含多种营养成分,所以有一个亲切的称呼叫做“液体蛋糕”。 黄酒和其它酒类相比有一个特点就是“鲜”,这个鲜味主要来自黄酒中丰富的氨基酸,黄酒中氨基酸含量是啤酒的6-8倍,是葡萄酒的3-5倍,这个也是为什么优质料酒都会使用黄酒作为基

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兰州桂花米酒代理_陕西名声好的甘肃黄关黄酒供应商
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发货 陕西西安市付款后3天内
库存 1普通起订1普通
品牌 黄酒
过期 长期有效
更新 2019-09-27 01:27
 
详细信息

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兰州桂花米酒代理,黄酒品种繁多,制法和风味都各有特式,主要生产于中国长江下游一带,以浙江绍兴的产品最为。黄酒大致可分为:1、按原料和酒曲分:糯米黄酒以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。黍米黄酒以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。大米黄酒为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东。红曲黄酒以糯米为原料,红曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。

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